吃这道菜，你只花了1小时，而做好它却花了7年... 这道菜，吃完只花1小时，但是做好它却花了7年的时间，只做1种口味，但老客人们却怎样也吃不腻...为保证鱼的新鲜度，店家在素有“黄金水面”之称的白马湖承包了近30w平米的鱼塘，专人养殖，每天新鲜运送。这样坚持了7年始终如1，只研究1种鱼，1种口味，做到极致，终究在上海开了10多家店，1天能卖1w斤。厨师清1色经验丰富的4川师傅，做出来的川味想不正都难...双店齐开还有5.8折优惠哦！（活动详情见文末）€€€€€€7年专注1种鱼，任性承包近30w鱼塘视野视频系列之€€€€本清素我家酸菜鱼霸气承包鱼塘，只为好好做鱼店里只有1种鱼€€€€黑鱼，鱼刺少，鱼肉嫩，营养高，做酸菜鱼再好不过。为了保证鱼的鲜嫩

这道菜，吃完只花1小时，但是做好它却花了7年的时间，只做1种口味，但老客人们却怎样也吃不腻...

为保证鱼的新鲜度，店家在素有“黄金水面”之称的白马湖承包了近30w平米的鱼塘，专人养殖，每天新鲜运送。

这样坚持了7年始终如1，只研究1种鱼，1种口味，做到极致，终究在上海开了10多家店，1天能卖1w斤。

厨师清1色经验丰富的4川师傅，做出来的川味想不正都难...

双店齐开还有5.8折优惠哦！

（活动详情见文末）

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7年专注1种鱼，任性承包近30w鱼塘

视野视频系列之€€€€本清素我家酸菜鱼

霸气承包鱼塘，只为好好做鱼

店里只有1种鱼€€€€黑鱼，鱼刺少，鱼肉嫩，营养高，做酸菜鱼再好不过。为了保证鱼的鲜嫩无污染，土豪老板干脆直接买了个350亩的“豪宅”做塘主！

黑鱼的养殖地在被誉为“黄金水面”的白马湖，水天1色，环境干净又原生态。店里除鱼，蔬菜也都是从白马湖的种植基地新鲜采摘而来！

每条黑鱼生长周期都在2年以上，块头正正好肉质不会过老，原生态的养殖条件使其没有任何土腥味，用来做酸菜鱼恰好~

每天由专车配送，保证从捕捞到上桌不超过6小时！店里配备了超大的养鱼池，客人到店可以直接在鱼池选鱼，看中哪条小哥就帮你捞~

经验老道4川师傅刀工惊人

师傅们都是4川人，具有多年做川式烹鱼经验，不管是对自己还是学徒都有着严苛的要求。

多年片鱼经验可不是随意说说，刀光剑影手活了得~1眨眼的工夫鱼肉就片好了。

薄如蝉翼是基本要求，片出的鱼片放在光下能看清纹理还透光~这样的厚度煮熟后特别入味！

好吃秘诀藏在老坛酸菜里

店里的老坛酸菜工作服后背面
用古法泡制，放在颈小肚大的传统陶坛里，水封发酵，土坛秘藏，经过360天，最大限度的激起了酸菜的酸。

用料也绝不含糊，在多重考量以后，找到1款上品青菜，用地道香辛料腌制，酸菜酸不呛鼻，简直就是酸菜界的扛把子！

汤底都是当日现熬，用土鸡+猪大骨，经6个小时熬制而成，鲜味可想而知。

企业工作服可以抵税吗

自家腌制的老坛酸菜和酸萝卜，要猛火爆炒把酸味全部唤醒，中辣以上爆辣椒也是烫油快滚，滋啦啦浇在鱼片上就齐活。

1道菜坚持7个年头，1种口味分了4个辣度，如果你是重度酸菜鱼发热友，相信你1定晓得鱼片忠于骨汤原味的美好。

微辣的点击率最高，尝了1圈发现这个口味确切欧派厨柜工作服
也是最适合喝汤的1个，1口下去就是过瘾的酸爽。

份量10足，舀出3碗都不见少~

嫩滑的鱼肉，夹起来有点费力，1不谨慎就从筷子上溜走~

鱼肉超级嫩，肉质也很好，没有鱼刺懒癌也能够痛快地吃！反正吃鱼又不会胖~

酸菜、酸萝卜和山药粉条是锅底自配的，其余荤素配菜共有46种，吃完鱼再涮涮菜也是极好的~

经典吃法就是用汤拌饭，酸酸辣辣的，带着点花椒油的香，用来浇饭更是香。

来了就别错过这些经典

除酸菜鱼，店里还充分发挥了4川大厨的妙用，好多经典菜让人口水直流！

△酸菜蛋炒饭

如果酸菜鱼吃下来还有肚子，可以试试这个炒饭，口感酸爽粒粒分明，开胃指数5颗星！

△秘制荞麦面

荞麦面看着像厥根粉，吃起来口感爽滑，酸甜微辣，听说这道面还是店里的爆款~

1碗酸爽细腻的荞麦面入口，瞬间抚平你燥热的心。

△红糖糍粑

纯大米制作的红糖糍粑~甜蜜得根本停不下口！

7年连开20家

店里环境简单又清新，非常宽阔，在这样小资的环境里吃酸菜鱼非常带感！

环境私密，两人位中间有模板隔开，想要说点悄悄话也没问题~

还有圆台大桌，约上亲朋好友来1锅鱼也是不错的选择~

福利1：双店齐开福利

开业期间

9月21日€€9月22日 5.8折

9月23日€€9月25日 6.8折梦见自己平常的工作服

9月26日€€9月29日 7.8折

福利2：上海精致生活粉丝独家福利

到店出示本文

便可享受5.8折优惠

节假日8折优惠

截止时间：10月25日

*酒水饮料除外

*仅限我格广场店和浦东乐坊店

*活动不可共享

地址送上

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本清素我家酸菜鱼(我格广场)*活动店铺

地址：武宁路101号我格广场5楼01/02/11

本清素我家酸菜鱼(乐坊店）*活动店铺

地址：浦东新区崮山路717号乐羽山生活广场2楼202

本清素我家酸菜鱼(诺亚新天地店）

地址：宝山区牡丹江路318号诺亚新天地2楼美食城

本清素我家酸菜鱼(顾村店)

地址：宝山区菊联路157号

本清素我家酸菜鱼(志丹路店)

地址：普陀区志丹路151号

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地址：普陀区武威路1285号，新邻天地3楼

本清素我家酸菜鱼(柳州路店)

地址：徐汇区柳州路588号A⑵室

本清素我家酸菜鱼(梅陇店)

地址：徐汇区上中西路280号

本清素我家酸菜鱼(嘉定宝龙店)

地址：嘉定区宝塔路德富路交汇处宝龙城市广场4号楼413

本清素我家酸菜鱼(江桥店)

地址：嘉定区虞姬墩路566号101⑴27室(江桥老街)

本清素我家酸菜鱼（罗宾森广场店）

地址：嘉定区城中路罗宾森广场4楼

本清素我家酸菜鱼(中华新路店)

地址：静安区中华新路496号

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地址：淞发路939号上坤红街广场3楼

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